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小麦面粉 适量

五、材料：面粉、糖、蜂蜜、酵母、无铝泡打粉、盐、植物油、温水、鸡蛋。做法:1、面粉500克，打入鸡蛋一个。2、用电子秤量 酵母6克，糖70克，无铝泡打粉6克，蜂蜜20克。3、除去蜂蜜，用180克温水稀释。4、调好的酵母水倒入面里，蜂蜜20克，搅拌絮状。5、加入20克植物油，和好面团，密封醒发至蜂窝状。6、下等量面剂子，刷一层植物油。7、搓一根长细条，面条对折，搓上劲，搓好上劲对折，上劲，用手把多余剂子头藏于里面粘好，二次醒发至一倍大。8、锅里宽油，六成油温炸制，中小火炸制。9、炸制过程中用筷子时不时的翻面，炸制表面金黄，熟了出锅。

太原的栲栳、刀削面、揪片等。小笼包这可是技术活，可得找对师傅，你看这街上生意差距大的很，关键是啥，口味和品牌，这你想培训可得选好的，那我给你推荐个好地方，上海德志小吃培训中心，那里是真的不错，想学什么自己有更多的选择，包教包会的，一对一指导啊，你去看看吧。地址：上海市浦东新区惠南人民东路靖海路肯德基旁边

二、第一楼或者黄家的小笼包子，庞记桶子鸡，寺门的羊肉鲜汤，酱牛肉，板羊肉，夜市买的烧饼夹凉粉，杏仁茶，烧卖，锅贴，黄焖鱼，涮牛肚，油泼面，开封拉面，白激馍，羊肉炕馍，五香花生仁，花生糕，绿豆糕，鸡血汤，烩面，砂锅馍，风干兔肉 太多了

代表华北方的菜系？

关于北京小吃的参考书目：《燕都小食品杂咏》、《故都食物杂咏》。

1、这个你可以到新东方去培训，应该专业些，2、一般学这样的技术的费用大概在5000-7000之间3、这要看你所在的省份的，不同的省份价格也不同，4、还是建议你亲自去体验一下，这样会更好些5、去考查一下，如果不错，自己在决定。6、一般学这个1-2个月，看你的上手能力。再自己决定

特色小吃种类？

三、建议你到学校学习有的学校有创业指导的，比如说我们不用担心毕业后，自己开店无处下手

说起茴香豆，人们常常会联想到鲁迅作品中提到的关于茴香豆的有趣情节。 1981年，有几位日本戏剧界人士迫不及待地要到绍兴去品尝茴香豆，其中一位日本朋友，当他 在咸亨酒店的八仙桌旁坐定之后，一边吃茴香豆，一边端详着茴香豆，好像是在鉴定一件稀世的 珍宝似的。这小小的茴香豆成了他们了解绍兴风土人情的重要细节。

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奥灶面也算是昆山一大特色，点上一碗双浇面，冬日里呼噜呼噜大口吃下好吃又暖胃。传统的奥灶面必定有奥鸭，再来上一份爆鱼或者大肉都是很好的搭配，奥灶面的面条口感软硬适中，端上桌后是碗热、汤热、油热、面热、浇头热，五热一体，尤为适合冬日暖身。

九、德归的农家院

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